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Entradas de] Ybarra

Merluza en salsa

26 junio, 2020 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de pescado en salsa exquisita y con un rico contraste de sabores. Un plato de merluza sencillo que os alegrará más de una jornada este verano. Fácil y con un truco final que os encantará, nuestros mejillones al natural completarán un plato que triunfará allí donde lo […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • cabeza y espinas de media merluza
    • 8 tajadas de lomo de merluza
    • 2 latas de mejillones al natural
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de harina
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • pulpa de pimiento choricero
    • sal

Elaboración

En una olla con agua hirviendo ponemos la cabeza y la espina de la merluza durante 15 minutos aproximadamente, quitando la espuma que sale al hervir.

Colamos el caldo y lo reservamos.

Troceamos la cebolla y la pochamos con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Añadimos una cucharada de harina, removemos y cocinamos 2 minutos.

Incorporamos el vino y la pulpa del pimiento choricero, removemos y añadimos cuatro o cinco cazos del caldo de la merluza y cocinamos 5 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, añadimos los lomos de la merluza, ponemos sal y tapamos cocinando de 6 a 8 minutos en función del grosor de las tajadas de la merluza.

Consejo: añadir un par de latas de mejillones al natural.

Bases 24/06/2020

24 junio, 2020 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: ¡Buenos días, tenemos #SORTEO con nuestros amigos @Carretilla! Tenemos para sortear 10 lotes compuestos cada uno por 1 pack de productos Ybarra con: Mayonesa vidrio, mayonesa boca-abajo, mayonesa con salsa de Soja, mayonesa con Sriracha, 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra […]

Bases 22/06/2020

22 junio, 2020 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: ¡Buenos días, tenemos #SORTEO con nuestros amigos Carretilla. Tenemos para sortear 5 lotes compuestos cada uno por 1 pack de productos Ybarra con: Mayonesa vidrio, mayonesa boca-abajo , mayonesa con salsa de Soja, mayonesa con Sriracha, 1 botella de aceite de […]

Recetas con coliflor

17 junio, 2020 /0 Comentarios/en , /por

La coliflor es una verdura que aporta pocas calorías y muchas proteínas. Contiene además fibra y es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C y vitaminas del grupo B.   Hoy os dejamos 5 recetas con nuestra coliflor Ybarra 100% natural para que la disfrutéis todo el año:   Rape con crema de coliflor […]

Bases 17/06/2020

17 junio, 2020 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: Buenos días comienza nuestro sorteo más aromático junto a nuestros amigos de Carmencita. Tenemos para sortear 5 lotes compuestos cada uno por 2 botellas de aceite de oliva Virgen Extra exclusivo de la Primera Vuelta al Mundo y un pack de […]

Tortilla rellena en hojaldre

16 junio, 2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una tortilla rellena de jamón York y queso en lonchas. Una forma diferente de tomar una tortilla envuelta en hojaldre que seguro os encantará. Una receta fácil y divertida que podéis disfrutar en casa con la familia o llevar a una cena o almuerzo con los amigos ¿Quién se […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 1kg de patatas
    • 10 huevos L
    • 2 láminas de hojaldre
    • Jamón cocido
    • Queso en lonchas

Elaboración

En una sartén, ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, freímos las patatas cortadas en cubos más o menos del mismo tamaño hasta que estén tiernas.

Batimos los 10 huevos con un poco de sal y añadimos las patatas fritas escurridas de aceite. Cortamos una lámina de hojaldre del tamaño del molde que vayamos a usar, será la tapadera. Ajustamos otra lámina de hojaldre ahora sin cortar dentro del molde (desmontable de 20 cm de diámetro aproximadamente), añadimos la mitad de la mezcla, ponemos una capa de jamón cocido y otra de queso en lonchas y otra más de jamón cocido.

Añadimos la otra mitad de la mezcla y cubrimos con la tapa de hojaldre doblando los bordes para cerrarlo bien.

Pintamos con huevo y horneamos durante 35 minutos en el horno precalentado a 180°C en la parte baja del horno. La acompañaremos con Mayonesa Ybarra.

Pastel enrollado de tortilla de brócoli y salmón

16 junio, 2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Enrollado de tortilla de brócoli, una receta fácil con salmón y queso crema perfecta para compartir con la familia este verano. Un plato ideal para triunfar en las reuniones con amigos. Nuestro rollo de brócoli es perfecto para tomar con un toque de mayonesa Ybarra. Ingredientes 500gr de brócoli 8 huevos L 100gr de mozzarella […]

Ingredientes

    • 500gr de brócoli
    • 8 huevos L
    • 100gr de mozzarella rallada
    • Salmón ahumado
    • Mayonesa Ybarra

Elaboración

Rallamos el brócoli con un rallador grueso, lo hacemos 5 minutos en el microondas a máxima potencia (700W el nuestro). En un bol, batimos los huevos con un poco de sal, añadimos la mozzarella rallada y el brócoli y mezclamos bien.

Lo ponemos en una fuente de horno cubierta por el papel de hornear, extendemos y llevamos al horno precalentado a 180°C hasta que cuaje durante unos 10 a 12 minutos.

Dejamos enfriar y le damos la vuelta sobre otro papel de hornear, cubrimos con queso en crema y el salmón ahumado, enrollamos y refrigeramos al menos una hora antes de cortarlo.

Lo servimos con Mayonesa Ybarra.