Tortillitas de Bacalao
Una receta con tradición en muchos lugares, el secreto es que queden finas y crujientes.
Buñuelos de Patata y Bacalao con Aceite de Oliva Suave Ybarra
Es una receta con bacalao clásica en nuestra Semana Santa, una receta de pescado fácil y perfecta para reponer fuerzas en los largos días que salimos a ver Procesiones.
Potaje de Vigilia en Ybarra
Una receta tradicional cuando llegan estas fechas en nuestras mesas, hoy os enseñamos una manera fácil de preparar este delicioso guiso.
Buñuelos de Bacalao con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
Un plato típico de estas fechas, siempre apetecible y válido para todas las épocas de año: Buñuelos de Bacalao.
Bacalao con Pisto y Mayonesa Ybarra
Empieza la cuaresma y nuestra gastronomía se altera como ya os contábamos en nuestro anterior post, así que nuestros fogones empezarán a cocinar los platos típicos de este tiempo. Y para comenzar lo haremos con el ingrediente más tradicional en estas fechas , el bacalao; ingrediente que probablemente…
Bacalao con Costra
Para este fin de semana os proponemos una receta de Bacalao con costra de mayonesa Ybarra. Sencilla, rápida y con un sabor final sorprendente para el paladar.
Lomos de Bacalao sobre Cama de Pisto Gratinados con Mayonesa Ybarra
El confitado, aunque a veces lo relacionamos con el dulce, en realidad es cocinar el alimento en aceite a baja temperatura. Es sin duda una de las mejores formas de cocinar el bacalao, ya que conseguimos darle el punto que éste requiere, no muy hecho pero tampoco crudo, que se separen las láminas…
Bacalao con Salsa de Vinagre de vino Ybarra, ajos y comino
La salsa de vinagre de vino Ybarra con ajos y comino, ha sido un gran descubrimiento para nosotr@s. Tradicional de la cocina árabe, quizás no sea muy conocida aquí, y aunque pueda parecer fuerte por lo ingredientes que lleva, no lo es y deja un sabor exquisito en nuestro paladar. Incluso…