Ternera en Salsa con Champiñones
Un plato tradicional de nuestra gastronomía, que tiene como base el ingrediente estrella del otoño, los champiñones y lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Potaje de Vigilia en Ybarra
Una receta tradicional cuando llegan estas fechas en nuestras mesas, hoy os enseñamos una manera fácil de preparar este delicioso guiso.
Solomillo relleno de dátiles, frutos secos y Roquefort Ybarra
Empezamos con platos apetecibles para esta Navidad 2012. Sencillos pero con un toque que los hace especiales para estas fechas. Un rico solomillo relleno de una farsa de dátiles, frutos secos, ciruelas, pasas y...nuestra salsa roquefort. Un plato ideal para estas fechas.
Falso Risotto de Mayonesa Ybarra y Lomos de Dorada
Una forma divertida de preparar un arroz, que nos sirve tanto de primer plato como para hacer una riquísima guarnición. Lo llamamos falso risotto porque tiene su aspecto pero...es totalmente distinto en su elaboración y sabor final. Nosotr@s hoy hemos optado por utilizar arroz integral, pero…
Fideuá
Plato de pescadores por excelencia y parienta cercana del arroz a la paella, con quien comparte eso precisamente, la paella donde se hace. Todo el sabor del mediterráneo en un plato rico y sano.
Paella
Hoy vamos a inaugurar la temporada de paellas! ¿Os contamos una curiosidad? La paella es la sartén amplia y baja donde se hace el arroz. En este caso, el recipiente ha dado nombre a lo que se cocina en él, pocas veces un recipiente marca tanto el resultado final de una receta, pero… si…
Salmón Relleno con Salsa al Cava
Nuestra propuesta de pescado para este fin de año es un salmón relleno de lombarda, piñones y pasas con una deliciosa salsa de cava y uvas. El salmón y la lombarda son ingredientes tradicionales de la navidad, y nosotros hemos decidido unirlos en un plato original y digno del mejor cotillón…
Cocktail Rosa Ybarra
Un plato de Navidad tradicional en muchas mesas de fin de año. Una RECETA elaborada con nuestro cocktail Rosa que seguro triunfará en vuestras mesas este año. ¿Lo hacéis con nosotros?
Potaje de Espinacas y Langostinos
Si ayer os hablábamos de una de las verduras reinas del otoño, las espinacas, hoy vamos a daros una receta de uno de nuestros potajes favoritos, el Potaje Ybarra de espinacas y langostinos. Este plato es una mezcla perfecta de tradición con un toque de innovación, una receta para sorprender…