Papas con Chocos
Así como el Marmitako es un guiso tradicional de los pescadores del norte, las papas con choco es el equivalente para los pescadores del sur, sobre todo de Huelva y Cádiz.
Un guiso de cuchara, suave pero a la vez contundente, para degustarlos con los magníficos vinos blancos del sur.
Sopa de Mayonesa Ybarra
Y como las previsiones nos siguen hablando de frío intenso, nosotros estamos dispuestos a combatirlo con sopas ricas, nutritivas y llenas de sabor.
Sopa de Tomate con Aceite de oliva virgen extra Ybarra
Una exquisita sopa de tomate perfecta para estos fríos que recorren España. Una sopa tradicional, fácil y económica pero con un toque final que nos acercará la gastronomía un poco más a nuestras casas.
Salmón Relleno con Salsa al Cava
Nuestra propuesta de pescado para este fin de año es un salmón relleno de lombarda, piñones y pasas con una deliciosa salsa de cava y uvas. El salmón y la lombarda son ingredientes tradicionales de la navidad, y nosotros hemos decidido unirlos en un plato original y digno del mejor cotillón…
Crema de Mariscos
Una crema exquisita y suave, un plato un poco más elaborado pero con el que estamos segur@s de que triunfaréis estas navidades. Una rica crema de mariscos que podemos adaptar un poco a nuestro presupuesto eligiendo los mariscos que más nos convengan para obtener al final un sabroso y delicado…
Potaje de Calabaza
Un rico, fácil y sano un plato de cuchareo para combatir el frío de forma saludable. Un potaje de calabaza, acompañado por otras verduras, como zanahoria, judías verdes, alubias... nuestro potaje acepta todo tipo de verduras, siempre y cuando tengamos en cuenta que la base son las calabazas,…
Sopa de Castañas Asadas
Una sopa con todo el sabor del otoño, una sopa de castañas, pero de castañas asadas, esas que nos encontramos en cualquier rincón de nuestras ciudades en estas fechas y que le aportarán todo el aroma y el sabor tostado a nuestro paladar, un sabor inconfundible y que estamos seguros que…
Chupito de Calabaza con Salsa Roquefort Ybarra
Hoy os queremos sorprender con unos chupitos novedosos, por su bella presentación y por el contraste de sabores que obtendremos en el paladar, son exquisitos y coloridos, es una semana naranja, y nos sirven como entrante o como primer plato.
Sencillo de hacer y, como podéis comprobar, con un…
Risotto de Hígado con Salsa Alioli Ybarra
Tanto hablar de arroz que estamos segur@s que ya estabais esperando nuestra receta. Así que aquí os la traemos, Risotto de Hígado con Salsa Alioli Ybarra. Es una receta fácil de preparar aunque requiere su tiempo, así que puede ser uno de los platos estrellas para este fin de semana. Nosotros…