1.- Cunde más: El aceite de oliva en la cocina tiene un rendimiento superior a otras grasas, le podemos sacar más partido. Al utilizarlo en frío, debido a su sabor y aroma, no necesitamos una gran cantidad para aderezar nuestras en ensaladas. En caliente, su volumen crece y por tanto freír con aceite de oliva […]
Una receta sencilla pero con un gran contraste de sabores. Para la crema hemos utilizado nuestra mayonesa y para el pez de espada nuestro mejor aceite de oliva virgen extra Ybarra. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra Crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra Filetes de pez de espada 1 cebolla 1 pimiento 1 diente […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
En una batidora ponemos los pimientos del piquillo.
Paso 2:
Añadimos la cucharada de mayonesa Ybarra.
Paso 3:
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil.
Paso 4:
Incluimos el zumo de medio limón.
Paso 5:
Lo batimos muy bien y reservamos. No hace falta añadirles sal porque los pimientos ya tienen.
Paso 6:
Por otro lado, en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ybarra, añadimos un diente de ajo picado. Cuando empiece a dorarse añadimos un filete de pez de espada y lo hacemos vuelta y vuelta, no es conveniente pasarlo mucho.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Un guiso tradicional y exquisito, una forma de tomar pescado azul y disfrutar de un plato sano y sabroso con aceite de oliva virgen extra Ybarra. IngredientesAceite de oliva virgen Extra Ybarra 200gr de fideo gruesos del número 4 1 caballa limpia 100gr de almejas 1 cebolla 1 pimiento […]
Ingredientes ElaboraciónCon la Cuaresma y su típica gastronomía llegan los postres que durante estos días se consumen en muchas provincias de nuestra geografía. Son diferentes especialidades con una característica en común, todos están fritos en la sartén. Muchos de estos postres se consumen durante todo el año, aunque cuando llega la Cuaresma se convierten […]
Una deliciosa salsa para kebabs, con base de mayonesa, que nos servirá igualmente para nuestros bocadillos de pan de pita o sándwiches. Ingredientes2 cucharadas de mayonesa Ybarra 2 yogures naturales sin edulcorar 1 cucharada de postre de sal 1 cucharada de postre de azúcar 1/2 cucharada de postre de comino en polvo Un […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Picamos muy fino el perejil, descartando los tallos más gruesos, solo las hojas.
Paso 2:
El ajo también hay que picarlos muy muy fino, si tenemos al instrumento para machacarlos, como en la foto mejor.
Paso 3:
Ponemos el yogur en un bol y añadimos la mayonesa. Mezclamos.
Paso 4:
Añadimos la sal, el azúcar, comino, perejil y ajo. Volvemos a mezclar.
Paso 5:
Añadimos ahora el zumo del limón. Es conveniente no añadir todo de golpe sino ir probándolo hasta que esté a nuestro gusto.
Paso 6:
Por último, mezclamos de nuevo y ya tenemos listo nuestra salsa para kebabs.
Las prisas con las que vivimos en la actualidad nos impiden muchas veces disfrutar de grandes momentos en familia, por eso nuestra propuesta para este día es reglar a tu padre una cena especial, regalar un momento con él para escuchar y compartir esas historias, que no por repetidas, dejan de encantar. Regalar gastronomía y […]
Una receta con Mayonesa Ligera Ybarra perfecta, fácil de hacer y divertida. Si además hay peques en casa, es una forma perfecta de hacerlos tomar espinacas! IngredientesMayonesa Ybarra 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 300gr de hojas de espinacas frescas 4 huevos 100gr de queso rallado que gratine 2 cebollas Sal […]
Ingredientes ElaboraciónTanto el limón como la naranja, son dos frutas que utilizamos y consumimos habitualmente en nuestras cocinas, pero ¿cómo podemos aprovechar la piel de ambos? La primera opción que os queremos contar es que son exquisitas para hacer mermelada, y es que, el sabor y aroma que desprenden estas confituras, las hacen ideales para tomar […]
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.Una forma muy original de tomar la tradicional tortilla de patata, una manera diferente de disfrutar de una receta con aceite de oliva virgen extra Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 2 patatas medianas 1 pimiento verde 3 yemas de huevo 1 chorizo para cocer 1 vaso […]
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