Una sencilla forma de elaborar pan en casa. El resultado es espectacular a la vista y el sabor lleva el inconfundible sello del aceite de oliva suave Ybarra. Ingredientes50 ml de aceite suave Ybarra 300 g de harina de fuerza 200 g de harina integral 50 g de salvado de trigo 1 huevo 1 […]
IngredientesYa lo dice el refrán “marzo marcero, o tan frío como enero, o tan falso como febrero”. Es el mes de las sorpresas, el mes que se lo puede permitir todo porque tiene el honor de llevar en su calendario la entrada de la primavera. Pero no hay que confiarse puede tronar un día, hacer […]
Que la elaboración de las croquetas es todo un arte está fuera de todas dudas, es una cultura popular del aprovechamiento de las sobras que en tiempo de crisis siempre hay que recordar. Pero además, es una exquisitez que podemos degustar en cientos de restaurantes de nuestra geografía. Y aunque es uno de nuestros platos […]
Sin duda alguna estas son las croquetas más fáciles del mundo! Con un toque diferente y una buena forma para que los peques de la casa tomen atún! Ingredientes1 tarro de patatas Ybarra 3 latitas de atún en aceite 2 cucharadas de aceite de oliva Ybarra Virgen Extra Harina, huevo y pan rallado para […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Ponemos las patatas en un bol escurridas de su líquido.
Paso 2:
Añadimos un par de cucharadas de Ybarra aceite de oliva virgen extra.
Paso 3:
Con un machacador de patatas las aplastamos hasta hacer un puré.
Paso 4:
Añadimos el atún escurrido de su aceite y mezclamos muy bien. Podemos volver a machacarlo todo junto otra vez con el machacador de patata, si no tenemos un tenedor nos servirá.
Paso 5:
Le damos forma de croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Paso 6:
Por último, las freímos en abundante aceite de oliva suave Ybarra.
Muchas veces no tenemos un peso a mano para pesar los ingredientes de las recetas y otras son cantidades mínimo que nos la indican a ojo y no sabemos cómo calcularlas. Hoy os dejamos algunos utensilios de cocina que podemos utilizar para las medidas que encontramos habitualmente y que son necesarias para que nuestros platos […]
El pan es la comida básica de nuestra dieta mediterránea, sobre él el refranero español recoge sus más célebres refranes, pero ¿sabíais que hay panes con Indicación Geográfica Protegida (IGP)? El primero que os traemos hoy, el Pan de Cea, se lo debemos a un pueblo gallego, San Cristovo de Cea, al que si vais […]
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma diferente de tomar un plato tradicional como la Lasaña! Ingredientes4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 2 botes de pisto o tomate frito Ybarra 500 gr de carne de ternera o cerdo picada. 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 500 gr de […]
Ingredientes ElaboraciónUn sencillo truco que nos permitirá tener los ajos pelados y listos para consumir con nuestros guisos favoritos! Y para conservarlo, aceite de oliva Ybarra virgen extra. ElaboraciónSeparamos los dientes de una cabeza de ajos, de esta forma tan rápida y sencilla. Golpeamos con la palma de la mano hasta que los ajos […]
ElaboraciónTiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Unas deliciosas croquetas de pollo asado con un toque de huevo duro, y además un truco perfecto para hacer de una forma sencilla la bechamel! Ingredientes100ml de aceite de oliva virgen Extra Ybarra Aceite de oliva suave Ybarra Sobras de pollo asado limpio y picado 2 huevos 100gr […]
Ingredientes ElaboraciónPonemos la leche a calentar en un cazo, la mantendremos caliente.
Medimos el aceite y lo ponemos en una sartén, añadimos la harina y cocinamos 5 minutos. Vamos añadiendo la leche caliente, mientras removemos, cuando hayamos puesto toda la leche, cocinamos un par de minutos más y apartamos del fuego. Añadimos el pollo, el huevo y mezclamos. La ponemos en una bandeja y la dejamos enfriar tapada con un film de plástico. Hacemos croquetas dándole forma con dos cucharas, pasamos por la harina, el huevo y el pan rallado, ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra en una sartén y freímos las croquetas a fuego medio alto hasta que se doren.
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