Tres joyas de nuestra gastronomía que tienen en común dos rasgos, el primero es que los tres son cefalópodos y el segundo es el placer que para el paladar es comerlo. El calamar, del que ya os hemos dejado algunas recetas como nuestro guiso de calamares rellenos de gambas con aceite de oliva virgen extra […]
Hoy un delicioso pincho o aperitivo, también lo podemos tomar como primer plato. Ingredientes500 g de patatas especiales para cocer 4 zanahorias 3 latas de atún de 80 g 3 huevos duros 1 lata de pimientos del piquillo enteros 1 bote de mayonesa Ybarra de 400 g 1 baguette Sa InstruccionesPaso 1:Cocemos en un perol […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Cocemos en un perol al mismo tiempo las zanahorias peladas y las patatas con piel.
Paso 2:
Cuando estén cocidas, las enfriamos, pelamos las patatas y las machacamos en un bol, de forma que queden gruesas.
Paso 3:
En un bol picamos las zanahorias y los huevos cocidos y añadimos a las patatas y el atún. Removemos bien para mezclar todo.
Paso 4:
Añadimos la mayonesa Ybarra y mezclamos de nuevo todo muy bien.
Paso 5:
Cogemos una cucharilla de postre y los vamos rellenando los pimientos.
Paso 6:
Cortamos la baguette en rodajas y les ponemos encima los pimientos rellenos, pichamos con un palillo y servimos.
Las ensaladas son uno de los platos que más nos permiten jugar con la imaginación y combinar infinidad de sabores. Pero ¿cuáles son los mejores ingredientes? Es complicado realizar una selección pero nosotros hemos reunido en nuestra Caja Mágica los mejores productos Ybarra para logar tu mejor ensalada del verano. El primer paso para hacer […]
La fritatta es igual que una tortilla pero se finaliza en el horno, por tanto no le daremos la vuelta en la sartén. Para su elaboración hemos utilizado virgen extra Ybarra. IngredientesAceite de oliva virgen extra Ybarra 50 ml 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 bolsa de hojas de espinacas 6 huevos Sal […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cortamos las verduras en trozos del mismo tamaño aproximadamente.
Paso 2:
En un perol de asas metálicas (que podamos introducir en el horno) ponemos el aceite y pochamos el pimiento, el calabacín y la berenjena.
Paso 3:
Cuando la verdura esté tierna, añadimos las hojas de espinacas, que se harán en un par de minutos reduciendo mucho su tamaño.
Paso 4:
Mientras batimos los huevos en un bol.
Paso 5:
Cuando las hojas de espinaca se hayan hecho (poco, no las pasemos) añadimos los huevos batidos.
Paso 6:
Cocinamos a fuego medio hasta que la tortilla esté casi cuajada. Por arriba no se habrá hecho. En ese momento apagamos el fuego y la gratinamos en el horno hasta que termine de hacerse por arriba.
¿Qué tipo de vainilla utilizáis más en vuestras cocinas? Es uno de los más conocidos saborizantes utilizados en repostería y perfumería. De intenso aroma, la vainilla, diminutivo de vaina es una orquídea que se cultiva, no para adornar con sus delicadas flores, sino para ayudar a que nuestros postres sean más sabrosos y ricos. Para […]
Las cocinas son en la actualidad punto de reunión de la familia, pero también, pequeños museos donde guardamos objetos curiosos y preciados. Desde cuchillos de mangos de nácar hasta curiosos sacacorchos para el vino. Pasear por muchas de las cocinas de nuestros amigos o familiares hace que los conozcamos un poco mejor. Hay algunas cocinas […]
Tiempo de cocinado
35 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma original de tomar una receta de pescado acompañada de mayonesa ligera Ybarra y aceite suave Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 3 cucharadas de Mayonesa Ligera Ybarra 500gr de salmón fresco 500ml caldo de pescado 2 de pan de molde 200ml de nata. 3 cucharadas […]
Ingredientes ElaboraciónSencilla y rápida, una receta elaborada con el pisto Ybarra para toda la familia. Ingredientes2 Botes de pisto Ybarra 2 latas de atún en aceite 2 huevos cocidos 2 láminas de masa para empanadas compradas InstruccionesPaso 1:En una bandeja de horno extendemos una de las láminas de masa para empanadas sobre el papel de horno […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
En una bandeja de horno extendemos una de las láminas de masa para empanadas sobre el papel de horno en el que viene envuelta.
Paso 2:
Añadimos los dos botes de pisto Ybarra y lo extendemos bien, procurando dejar un par de centímetros libres en el borde (no extender el pisto hasta el borde).
Paso 3:
Escurrimos y desmigamos el atún y lo extendemos encima del pisto Ybarra.
Paso 4:
Los huevos cocidos los picamos y los extendemos encima del atún y el pisto.Tapamos con la otra lámina de masa para empanada y sellamos bien los bordes. Podemos hacerlo presionando con un tenedor.
Paso 5:
Pintamos con un huevo batido. Hacemos un corte en cruz encima de la empanada para que pueda salir el vapor que desprenderá el relleno al hornearse.
Paso 6:
Por último, horneamos 45 minutos a 180º. Los últimos 5 minutos lo hacemos con el grill del horno para que se dore más la superficie. Dejamos enfriar y servimos.
Una ensalada ideal para el mes de agosto y sus calores, ¿el toque? El contraste de sabor que aporta nuestra Salsa Alioli Ybarra. Ingredientes800 gr de calamares limpios 1/2 lechuga iceberg 100 gr de maíz dulce 2 huevos duros 2 cucharadas soperas de alioli Ybarra InstruccionesPaso 1:Ponemos los calamares limpios en un recipiente apto para […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Ponemos los calamares limpios en un recipiente apto para microondas y tapamos con un film de plástico y los hacemos 5 minutos en el microondas de 700 w , dejamos enfriar.
Paso 2:
Picamos muy fina la lechuga iceberg.
Paso 3:
Cuando los calamares estén fríos los cortamos en rodajas.
Paso 4:
Picamos también los huevos duros.
Paso 5:
En un bol ponemos los calamares, el maíz, la lechuga y los huevos.
Paso 6:
Por último, añadimos 2 cucharadas de alioli Ybarra y mezclamos todo bien.
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