Cebiche de Salmón y Rosada
Ayer os hablábamos de comida peruana y hoy os traemos su plato más conocido, el cebiche, eso sí, con nuestro toque especial. Sólo hay dos normas para hacer un buen cebiche y ambas son imprecindibles: una es que el pescado tiene que ser fresquísimo y, la segunda, es no presionar mucho los limones…
Salmón con Mayonesa de Aguacate
Un rico y veraniego plato con un toque muy especial, hemos combinado la Mayonesa Ybarra de toda la vida con un aguacate hasta conseguir una sorprendente y agradable combinación de sabores.
Tempura con Salsa Tártara Ybarra
La “tempura” es una forma de freír los alimentos de origen japonés, pero que se adapta muy bien a nuestra forma de comer, su truco es que el agua con el que mezclamos la harina tiene que estar helada. Nosotros hemos metido el agua en el congelador y también en la jarra le hemos puesto…
Patatas Duquesa
Una riquísima guarnición, patatas duquesa, con aceite de oliva virgen extra en vez de mantequilla, ¡riquísimas!
Rollitos de Aguacates con Mayonesa Ybarra
Hoy dos aperitivos en Ybarra, dos rollitos a medio camino entre un sándwich y un aperitivo...y con el aspecto de un maki sushi, con el que estamos segur@s lograrás sorprender en casa! Son perfectos para compartir, para un fiesta o para un picoteo, ambas combinaciones son deliciosas con el…
Ensaladilla de gambas con Mayonesa Ybarra
Si hay un ingrediente fundamental en la tradicional ensaladilla rusa, este sin duda es la Mayonesa. La ensaladilla admite muchas variaciones. Nosotros nos hemos decidido por hacer una ensaladilla tradicional, a la que le hemos añadido gambas y atún.
Fresas con Vinagre de Jerez Ybarra y Zumo de Naranja
Un postre sorprendente con unas riquísimas fresas, un zumo de naranja y un toque muy especial con nuestro Vinagre de Jerez Ybarra. Una receta fresca, natural y perfecta para el verano.
Pastel de Pollo con Salsa Gaucha Ybarra
Rico pastel hecho con pechugas de pollo y servido con salsa Gaucha Ybarra.
Espaguetis con Berenjenas
Unos riquísimos espaguetis para cenar o comer, una variación nuestra de los famosos "Espagueti a la Norma". Hemos combinado nuestra Salsa Boloñesa con unas berenjenas y un toque de queso parmesano, ideal para esta receta.