¡Regresan las setas!
Ha comenzado la temporada de setas, un tiempo que para muchos es como una fiesta, ya que año tras año, esperan que el tiempo sea favorable para salir a recoger la que sin duda tiene el honor de ser la reina del otoño: las setas.
Nuestros campos y montes se inundan de seteros con sus canastos…
El Ajo ¿es necesario retirar su brote verde interno?
Es el llamado germen del ajo, esa parte verde que siempre hemos creído que al quitarla el ajo no se repetirá. También ocurre que a quién piensa que esto evitar su amargor y las digestiones serán menos pesadas.
Pero ¿es realmente así? El ajo, es un clásico dentro de nuestra dieta mediterránea…
Alimentos imprescindibles en otoño
El otoño es la estación de la luz bonita, es el momento de disfrutar de agradables temperaturas y por tanto de vivir y deleitarse con la buena mesa. Nuestros mercados nos lo ponen fácil porque este mes veremos cómo nuestra cesta de compra cambiará algunos colores veraniegos por otros más otoñales.
El…
Día Mundial del Corazón
Cada año en septiembre celebramos del Día Mundial del Corazón.
Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en el mundo. Cuidar nuestro corazón es una tarea de tod@s en casa y uno de los primeros pasos es llevar a cabo hábitos saludables. Una dieta mediterránea…
Cómo ahorrar en la cocina
Para ahorrarnos unos euros en la cocina, debemos de partir de un concepto básico, la organización. Además hay que tener algo de previsión y la segunda regla de oro, saber qué vamos a necesitar en nuestras cocinas, y para ello tenemos la mejor herramienta posible: la lista de la compra cerrada.
¿Cerrada…
La aceituna de mesa
Es época de verdeo en los campos. Con la llegada de septiembre y la belleza de su luz, las tonalidades sobre los olivares empiezan a ser de un verde intenso, comienza así, una de las labores más tradicionales, la recogida de la aceituna verde, el verdeo; que será utilizada para que todos los…
Alimenta su cuerpo y su mente para el cole
El cerebro de nuestros pequeños necesita estar bien alimentado para funcionar al 100%. Alimentar el cuerpo y la mente de forma equilibrada llevará a un mejor rendimiento en las actividades físicas y mentales que los pequeños realizan cada día en el cole.
Los nutrientes que más y mejor ayudan…
De la tradicional patata frita a las Chips más "in" del momento
No creemos que la vayan a destronar, la patata frita en aceite de oliva seguirá siendo la reina de los chips, pero lo cierto es que cada vez encontramos más alimentos que se convierten en unos chips originales y llenos de sabor.
¿Queréis conocer alguno de ellos y con qué combinan mejor?
Si…
Comer en septiembre
Con la llegada del mes de septiembre comienza la adaptación a la rutina, la vuelta al cole y, como no podía ser de otra forma, cambian nuestros hábitos en la cocina. Es el mes de transición hacía el otoño, hacía una vida más ordenada en horarios y comidas y nuestros fogones y platos comienzan…