La traducción literal de este término es comida cruda, aunque en la realidad no sea así al 100%. Se ha puesto de moda entre algun@s famos@s y de alguna forma se ha colado en muchas cocinas. La base de esta forma de comer es calentar los alimentos en crudo a menos de 38/40 grados, lo […]
¿Cuántas veces os ha ocurrido? La pregunta siempre es la misma… ¿cómo los sorprendo esta vez? Tranquil@ tenemos algunas ideas que estamos segur@s que los dejaran con la boca abierta y con ganas de regresar pronto. Los apetitivos son básicos para comenzar con buen pié la velada, así que os proponemos dos variedades: – Paté de […]
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una cena perfecta y una forma para que los niños tomen espinacas, llenas de vitaminas y perfectas que crezcan sanos y fuertes. IngredientesMayonesa Ybarra 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 300gr de hojas de espinacas frescas 4 huevos 100gr de queso rallado que gratine 2 cebollas […]
Ingredientes
Elaboración InstruccionesPaso 1:
En una sartén grande con tapa ponemos un par de cucharadas de aceite y las espinacas. La tapamos y dejamos que se hagan con su vapor de 2 a 3 minutos. Una vez hechas las apartamos del fuego.
Paso 2:
Añadimos a la sartén 200 g de queso rallado y 3 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos bien, el queso se fundirá con el calor residual de la sartén y se mezclará con la mayonesa y las espinacas. Reservamos
Paso 3:
Mientras hemos puesto las láminas de lasaña fácil El Pavo en agua caliente. A los 10 minutos estarán listas.
Paso 4:
Ponemos una buena cucharada de las espinacas en cada lámina y las enrollamos.
Paso 5:
Las vamos colocando en una fuente de horno, cubrimos con bechamel y el queso rallado que nos quedaba.
Paso 6:
Gratinamos hasta que el queso esté dorado.
Tiempo de cocinado
10 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Hoy para comer tenemos una clásica receta murciana: Mojete Murciano. Es perfecta para el calor y para acompañar nuestros platos. Os recomendamos tomarla sola o con tortilla de patatas! Ingredientes4 partes de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 parte de vinagre de Jerez Ybarra 1 lata de […]
Ingredientes ElaboraciónTiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta clásica de la cocina japonesa a la que le hemos dado un toque diferente, la hemos adaptado para que la podamos tomar en casa la salsa Teriyaki con productos habituales en nuestros supermercados: en vez de vinagre de arroz hemos utilizado vinagre de manzana Ybarra y hemos […]
Ingredientes ElaboraciónUna Lasaña de pescado y verdura, ligera e ideal para tomar a la hora de comer o cenar. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 500 g de filetes de merluza sin piel ni espinas (congelados sirven) 3 cucharadas soperas de mayonesa Ybarra 1 bote de sofrito con verduras gallina blanca 1 paquete de láminas de […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cortamos en cubitos la berenjena y calabacines. En una sartén grande ponemos 6 cucharadas de aceite VE Ybarra, añadimos el calabacín y la berenjena y lo cocinamos hasta que estén tiernos. Entonces añadimos un bote de sofrito con verduras de Gallina Blanca. Mezclamos, cocinamos un par de minutos y reservamos.
Paso 2:
Ponemos las láminas de lasaña en agua caliente como indican las instrucciones de la caja. Mientras, cocinamos los filetes de merluza en el microondas hasta que estén hechos (depende del microondas) y lo dejamos enfriar.
Paso 3:
Ponemos la merluza en un bol y la desmenuzamos. Añadimos 3 cucharadas soperas de mayonesa Ybarra y mezclamos bien. Reservamos.
Paso 4:
En una fuente para horno cuadrada, ponemos un poco de bechamel en la base, cubrimos con una capa de láminas de lasaña. Añadimos la merluza con mayonesa, hasta hacer una capa gruesa y volvemos a tapar con otra capa de láminas de lasaña.
Paso 5:
Cubrimos con las verduras y colocamos una nueva capa de láminas de lasaña.
Paso 6:
Tapamos con la bechamel, añadimos el queso rallado por toda la superficie.
Gratinamos en el horno a 200ºC hasta que esté bien dorado.
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta regional clásica en Extremadura, se pueden tomar dulces o salados. Nosotros os traemos su versión dulce! Ingredientes Aceite de oliva suave Ybarra 6 huevos 200gr de pan rallado 1,5 L de leche 150gr de azúcar 1 rama de canela La piel de un limón 1 cucharada de […]
Ingredientes ElaboraciónTiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta tradicional en muchas regiones. Fácil de hacer, económica y con un sabor espectacular! IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 500 gr de patatas peladas y troceadas 200 gr de chorizo fresco 1 cucharada de pimentón dulce Sal ElaboraciónPonemos las patatas en una olla con agua, las cocemos […]
Ingredientes ElaboraciónEra un reto para correos y ya está superado. Correos homenajea la gastronomía española. Un merecido homenaje al arte culinario en el que se ha implicado una de nuestros chef más internacional, Ferran Adrià. ¿Cómo se ha logrado? La experiencia y el buen hacer de El Bulli Foundation ha estado directamente relacionada con el éxito. […]
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