Que las prisas son malas consejeras, ya lo hemos dicho alguna vez en uno de nuestros Post, pero luchar contra los tiempos que corren tampoco podemos hacerlo, este ritmo vertiginoso que acompaña la entrada del siglo XXI, hace que en nuestro día a día prestemos, a veces, menos a atención a sencillos consejos que pueden […]
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Hoy hemos querido hacer una divertida merienda para tomar con los niños o para disfrutar cualquier tarde de marzo que tengamos un poco de tiempo para dedicar a nuestra cocina, son unos exquisitos churros con chocolate! Ingredientes 200ml de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 250gr de harina […]
Ingredientes
ElaboraciónTiempo de cocinado
5 Min.
Tiempo de cocinado5 Min.Hoy os traemos una forma fácil de elaborar el bacalao al Pil-Pil. En tan solo 1 minuto tendréis una receta espectacular que os permitirá sentaros a la mesa y disfrutar con todos. IngredientesAceite de oliva virgen Extra Ybarra 3 dientes de ajo Bacalao fresco ElaboraciónEn una cacerola, ponemos abundante aceite de Olivares […]
Ingredientes ElaboraciónYbarra lanza la nueva mayonesa Ligera Sin Azúcares. Gracias a los más de 40 años de experiencia en la elaboración de salsas, Ybarra ha desarrollado una nueva mayonesa especial para aquellos que desean cuidar su línea sin renunciar al sabor de siempre. La nueva mayonesa Ligera Sin Azúcares se caracteriza por: • Tener menos de […]
Una receta sencilla, pero no por ello menos sorprendente, ya que estamos muy acostumbrados a consumir el atún en aceite siempre en lata. Y es tan sencillo hacerlo! Así además, podemos elegir nosotros la calidad del aceite y la del atún, y hacer un producto de auténtico lujo. IngredientesSal gruesa Lomo de atún 1 kg […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
En una olla con agua ponemos la sal.
Paso 2:
Cuando empiece a hervir añadimos el atún y apagamos el fuego
Paso 3:
Tapamos la olla y dejamos
Paso 4:
Retiramos el atún del agua
Paso 5:
Ponemos los trozos de atún en un tarro de cristal que podamos cerrar
Paso 6:
Añadimos la pimienta
Paso 7:
Ponemos el laurel.
En nuestro anterior post sobre la patata, os contábamos su origen y todo lo que nos aporta a la salud, además, ya sabemos que estudios recientes aconsejan cocinarlas y freírlas con Aceite de Oliva Virgen Extra, ya que puede alcanzar temperaturas superiores a 180 ºC sin alterar sus cualidades y los alimentos no pierden ni […]
Así como el Marmitako es un guiso tradicional de los pescadores del norte, las papas con choco es el equivalente para los pescadores del sur, sobre todo de Huelva y Cádiz. Un guiso de cuchara, suave pero a la vez contundente, para degustarlos con los magníficos vinos blancos del sur. Ingredientes500 gr de choco limpio […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
En una olla, ponemos el aceite de oliva suave Ybarra. Añadimos el ajo cortado y doramos.
Paso 2:
Una vez dorado el ajo, ponemos el pimiento y la cebolla bien cortaditos también.
Paso 3:
Cuando se pochen, añadimos el tomate y dejamos que se haga bien.
Paso 4:
Ponemos el choco troceado cuando el sofrito esté bien hecho, hacemos un par de minutos aproximadamente.
Paso 5:
Añadimos las patatas chascadas, para que suelten mejor su almidón y nos espese así el caldo.
Paso 6:
Ponemos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
Paso 7:
Añadimos el pimentón y la hoja de laurel.
Durante este mes de febrero, hemos asistido a diversos eventos relacionados con la gastronomía. Pero quizás, el más importante se está desarrollando en estos momentos en Galicia, el Fórum Gastronómico Santiago 2012. Por tercer año consecutivo se celebra una feria que reúne un sinfín de actividades y que ayer durante su inauguración tuvo jornadas de […]
Hoy os presentamos una riquísima salsa pesto con nuestro toque especial. Tradicionalmente la salsa pesto se hace con albahaca y piñones pero como nos encanta innovar, nosotros la hemos hecho con rúcula y nueces. La rúcula es más fácil de encontrar y también más barata que la albahaca. Es una hierba que se ha popularizado […]
Ingredientes Elaboración InstruccionesPaso 1:
Ponemos el queso parmesano o manchego.
Paso 2:
Añadimos las nueces.
Paso 3:
1 diente de ajo pelado y la sal.
Paso 4:
Añadimos las hojas de rúcula.
Paso 5:
Incorporamos nuestro aceite de oliva suave Ybarra.
Paso 6:
Y por último, batimos y obtenemos una riquísima salsa al pesto de rúcula.
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