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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Pastel marinero de patatas y alioli Ybarra

4 agosto, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Una deliciosa combinación de sabores para el paladar, un contraste que se ve potenciado con la salsa Alioli Ybarra . Una receta perfecta para que grandes y pequeños se sienten a disfrutar en la mesa. Si queréis elaborar otra gran plato con salsa Alioli para compartir este verano, os dejamos nuestra Mousaka de salmón.  Ingredientes3 […]

Ingredientes

  • 3 botes de patatas Ybarra
  • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
  • 400 gr de merluza sin piel
  • 200 gr de gambones crudos pelados
  • 200 gr de pimientos asados
  • Salsa Alioli Ybarra

Varitas de merluza caseras

4 agosto, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Fáciles de hacer y perfectas para que los peques las tomen en casa. Nuestros palitos de merluza caseros gustarán tanto a pequeños como mayores. Si necesitáis más recetas para los pequeños de la casa este verano, os animamos a visitar nuestras recetas para niños, os encantarán y aportarán grandes ideas para vuestras cocinas. Ingredientes Aceite […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • Salsa Tártara Ybarra
    • 300 gr de merluza
    • 125 gr de queso crema
    • Harina
    • Huevo
    • Pan rallado
    • Sal

Elaboración

Troceamos la merluza sin piel ni espinas y trituramos con el queso crema y sal.

Reservamos en el frigorífico 1 hora. Con las manos enharinadas daremos forma de croqueta, las pasamos por harina, por huevo y pan rallado.

Las freímos en abundante aceite de oliva Virgen Extra Ybarra hasta que estén bien doradas.

Servimos con salsa Tártara o mayonesa Ybarra.

Gratinado de patatas Ybarra con calabacín

4 agosto, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Un delicioso y original gratinado de patatas Ybarra, calabacín, queso y cebolla. Ideal para el verano , se puede tomar en frío o en caliente. Si os gustan las recetas con calabacín os dejamos 6 recetas fáciles perfectas para disfrutar junto a los vuestros. Ingredientes Un bote de patatas […]

Ingredientes

    • Un bote de patatas Ybarra
    • Aceite de oliva Intenso Ybarra
    • 1 cebolla
    • 1 calabacín
    • 200 ml de leche evaporada
    • 150 gr de queso rallado
    • 1 bola de queso mozzarella

Elaboración

En una sartén, ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva Intenso de Ybarra, la cebolla y el calabacín picado. Pochamos hasta que estén tiernos, los ponemos en un bol grande.

Las patatas escurridas las troceamos en el bol, le ponemos leche y queso rallado, removemos bien y lo ponemos en un molde de Pyrex.

Añadiremos unas bolas de queso mozzarella troceadas y horneamos durante 15 minutos a 200° C.

Luego, 5 minutos más solo para el gratinador.

Podemos servirlo frío o caliente.

Galletas rellenas de chocolate

27 julio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Llenas de sabor y muy naturales, nuestras galletas rellenas de chocolate están elaboradas con aceite de oliva Virgen Extra. Es una forma saludable de darle a los más pequeños de la casa los dulces que tanto les gusta: los dulces. Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 huevo 120 gr de azúcar 1/2 cucharilla […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 huevo
    • 120 gr de azúcar
    • 1/2 cucharilla de vainilla
    • 1/2 cucharada de levadura
    • 250 gr de harina
    • 400 gr de chocolate
    • 200 ml de nata hirviendo

Elaboración

En un bol grande, añadimos un huevo, el aceite medido y el azúcar. Batimos bien con unas varillas.

Añadimos media cucharada de vainilla líquida y mezclamos. Mezclamos la harina con la levadura. La incorporamos al bol mezclamos y amasamos.

Dejamos reposar una hora en el frigorífico.
Estiramos con un rodillo y dejamos una masa fina.

Cortamos con un cortapastas. Retiramos la masa sobrante que volveremos a amasar.

Las ponemos en una bandeja de horno y horneamos 10 minutos a 180 °C.

Para el relleno mezclamos el chocolate con la nata hirviendo. Mezclamos bien y dejamos enfriar.

Rellenamos las galletas. Ayudándonos con una manga pastelera.

Enfriamos en el frigorífico para endurecer el chocolate.

Lasaña fría de calabacín

27 julio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Originales y muy sanas, las recetas de calabacín son ideales para el verano. Nuestra lasaña de calabacín además, posee en su interior el corazón de la dieta meditarránea, aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Si os gustan las recetas con calabacín os animamos a entrar en nuestro blog y […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva intenso Ybarra
    • Calabacines grandes
    • Tomate
    • Queso mozzarella
    • Crema balsámica de Módena Ybarra
    • Hojas frescas de espinacas
    • Sal

Elaboración

Cortamos los calabacines en tiras gruesas. De 1 cm aproximadamente.Ponemos en una sartén aceite de oliva intenso Ybarra. Añadimos las lonchas de calabacines las hacemos por ambas caras.

Agregamos un poco de sal y reservamos.

Ponemos una capa de calabacín en una bandeja, cubrimos con rodajas de tomate fresco un poco de sal, aceite de oliva virgen extra Ybarra y un poco de nuestra crema balsámica de Módena Ybarra.

Agregamos rodajas de queso de mozzarella, un poco más de crema balsámica Módena Ybarra. C

ubrimos con hojas frescas de espinacas y acabamos con otra capa de calabacín.

Tarta espiral de queso y espinacas Ybarra

18 julio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Original y muy rica, nuestra tarta salada de verduras gustará a todos. La combinación de queso y espinacas es deliciosa para el paladar. Una receta cremosa y perfecta para compartir este verano. Si os gustan las recetas de hojaldre, os dejamos una selección de platos de nuestro blog. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 400 gr de queso crema
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 100 gr de nueces picadas
    • 2 láminas de hojaldre
    • 1 huevo batido

Elaboración

Ponemos en un bol el queso crema y le añadimos las espinacas Ybarra sin su líquido. Añadimos las nueces picadas mezclamos.
Cortamos tiras de 6 cm de las 2 láminas de hojaldre, rellenamos con la mezcla y enrollamos. Hacemos lo mismo con todas las tiras ayudándonos de una manga pastelera.

Los ponemos en un molde de Pyrex untado en mantequilla. Vamos poniendo los “churros” en forma de espiral y pintamos con huevo batido.

Horneamos 30 minutos a 180°C con calor arriba y abajo.

Espárragos rellenos con mayonesa

13 julio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosa y muy sana, nuestra forma de preparar los espárragos sin duda sorprenderá a todos y os hará quedar como unos grandes chef. Fresca para el verano y llena de sabor, potenciado con la suavidad de nuestra Mayonesa Ybarra, su presentación es tan bonita que decorará cualquier mesa. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • 150 gr de salmón ahumado
    • 1 lata de espárragos gruesos Carretilla
    • 5 pepinillos
    • 2 huevos duros
    • 5 tomatitos cherry
    • 3 hojas de lechuga

Elaboración

En un bol ponemos el salmón, los pepinillos, los tomatitos, cherry, los huevos duros y la lechuga, todo muy bien picado.

Removemos y añadimos 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra.

Mezclamos bien.

Cortamos por la mitad un espárrago, sin llegar al fondo, forma de libro y lo rellenamos con la mezcla lo atamos con un cebollino.