Pastel de Patata y Carne a la Salsa Gaucha Ybarra

Cortamos las patatas en trozos del mismo tamaño aproximadamente, las ponemos en una olla con abundante agua salada y cocemos hasta que estén tiernas. En una sartén, ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra y pochamos la cebolla. Luego, añadimos la carne picada y removemos hasta que la carne esté hecha. Añadimos medio bote de salsa Gaucha y mezclamos bien. Cuando las patatas estén cocidas le quitaremos el agua y añadiremos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra. Machacamos con un machaca patatas. Ponemos el puré en un plato hondo y dejamos un hueco en el centro para rellenar con la carne y la salsa Gaucha.