Trucos con Vinagre
Desde la Antigüedad el vinagre se ha utilizado como conservante de alimentos y la primera constancia que se tiene escrita de su uso en gastronomía es de Apicio, autor del libro de cocina más antiguo que se conoce y que data del Imperio Romano. Además de ser el aderezo perfecto para nuestros platos,…
Huevos Escalfados
https://www.youtube.com/watch?v=Eyx113YgWX8
Un sencillo truco para que los huevos escalfados salgan perfectos
Bacalao al Pil-Pil en 1 Minuto
Hoy os traemos una forma fácil de elaborar el bacalao al Pil-Pil. En tan solo 1 minuto tendréis una receta espectacular que os permitirá sentaros a la mesa y disfrutar con todos.
Como dar sabor a las patatas
Hacía mucho tiempo que no os contábamos sencillos truquitos que harán tu día a día en la cocina más fácil. Hoy os vamos a contar dos o tres... ¿cuántos secretos guardáis vosotr@s en vuestras cocinas?
¿Calculáis bien las cantidades a la hora de cocinar? Nosotros a veces nos pasamos……
Como evitar malos olores
Hace ya varios días que no compartimos trucos de cocina con vosotr@s, nos hemos metido en el mundo de las salsas durante un par de semanas, pero no penséis que hemos olvidado nuestra sección de trucos de cocina. Vamos a dar hoy algunos trucos para evitar malos olores en nuestras cocinas y algunas…
Sabor en tus caldos
Cuando comienza a hacer frío por las noches, los caldos pasan a ser los reyes de la cena, mayores y pequeños comparten caldos y sopas que pueden ser tan sencillos o tan sofisticados como nosotros queramos pero todos tienen la misma virtud, nos encajan el cuerpo y nos dejan un regusto a hogar. Así…
Trucos con verduras
Son de esos consejos que tradicionalmente hemos oído a nuestras abuelas y que a nosotros nos encanta ir recopilando, aquí os dejamos unos cuántos para las verduras, y os animamos a que nos contéis en el blog cuáles son vuestros mejores trucos para las verduras:
- ¿Os gustaría que esos tomates…
Tucos para la carne
Hoy un par de trucos sencillos para que los asados de carne luzcan dorados y jugosos en tu mesa este verano.
Para que tu receta de cerdo asado te salga con un color dorado bonito:
Prueba a echarle un vaso de cerveza durante la cocción y ve regando la pieza de carne de vez en cuando durante el tiempo…
Trucos para la Berenjena
Hoy os vamos a dar tres trucos fáciles para sacarle el máximo a tus berenjenas:
Para quitar el amargor de las berenjenas haz lo siguiente antes de cocinarlas: Cortar en rodajas, echarles sal por encima y dejar que suden unos 30-45 minutos. Luego se lavan se secan y se cocinan.
Para que al freír…