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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Huevos a la flamenca

23 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Un sencillo plato con un resultado perfecto para el paladar. Los huevos a la flamenca, son tradicionales en muchas provincias del sur de España. Para su elaboración hemos utilizado macedonia de verduras Ybarra, natural y sana, completando una receta para cenar o almorzar, fácil y rica. Ingredientes Aceite de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
    • 200 gr de chorizo
    • 400 gr de tomate frito
    • 4 o 5 huevos

Elaboración

Escurrimos el bote de macedonia de verduras Ybarra. En una sartén, ponemos 4 cucharadas de aceite Suave Ybarra, añadimos el chorizo cortado en rodajas, sofreímos un minuto e incorporamos las verduras escurridas. Pochamos todo junto un par de minutos y agregamos tomate frito.

Mezclamos bien, introducimos los huevos haciendo un hueco con la cuchara y tapamos la sartén.

Dejamos que los huevos se hagan a fuego medio y servimos en cazuelitas.

Ranking guisos

20 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Si el mes pasado os dejábamos nuestros mejores guisos este mes hacemos lo mismo con 5 guisos fáciles y perfectos para tomar en invierno:   Caldereta de lubina y dorada Un guiso de pescado que os enamorará. Una receta fácil y llena de sabor para que disfrutéis cualquier día de la semana de todo el […]

Brownie cheesecake con frambuesas

16 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Un rico y sorprendente pastel. Un brownie con un cheesecake encima. Un delicioso dulce que encantará a todos en casa. Hemos mezclado el chocolate negro con aceite de oliva Ybarra, logrando así un extra de suavidad y sabor. En nuestra sección de dulces y postres podréis encontrar grandes postres […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva suave Ybarra.
    • 5 huevos L
    • 200 gr chocolate negro para postres.
    • 250 gr de azúcar
    • 400 gr de queso crema
    • 125 gr de harina
    • 250 gr de frambuesas

Elaboración

Ponemos en un bol el chocolate troceado y el aceite de oliva Suave Ybarra. Llevamos al microondas 3 minutos a máxima potencia (750W el nuestro). Mezclamos. Añadimos la harina tamizando con un colador de maya fina. Mezclamos y añadimos el azúcar, volvemos a mezclar.

Agregamos los huevos y mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Por último añadimos las frambuesas y las mezclamos suavemente. La ponemos en un molde de horno forrado con papel de hornear.

La extendemos y alisamos bien. En otro bol, ponemos el queso crema, el azúcar y el huevo. Batimos bien hasta obtener una crema. Lo ponemos encima de la masa de brownie. La extendemos bien por encima.

Llevamos al horno 45 minutos a 180 °C, pero comprobamos que esté hecho pinchando con un palillo. Podemos decorar con azúcar glasé y frambuesas.

Pastel de calabacín

14 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Un rico y sano pastel de calabacín. Los pasteles salados para cenar son una buena opción ya que siempre se pueden preparar antes y tomar por la noche. El nuestro está tan rico que estamos seguros que repetiréis. Para acompañarlo nada mejor que un toque de mayonesa Ybarra. Ingredientes2 calabacines 3 cucharadas de aceite de […]

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
  • 4 huevos
  • 150 gr Harina
  • 1/2 L de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Mayonesa Ybarra
  • Queso rallado
  • Jamón York o bacon

Elaboración

Cortamos los calabacines en rodajas finas. Lo ponemos en un bol. Añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra, un poco de sal y mezclamos.

Lo llevamos al microondas 5 minutos a máxima potencia (750 W). Ponemos 1/2 litro de leche en una jarra, los huevos y sal.

Agregamos la harina, mezclamos con una batidora. Untamos una bandeja de horno con mantequilla, añadimos los calabacines con cocidos en el microondas. Rellenamos con la mezcla. Cubrimos con queso rallado.

Añadimos unas tiras de bacón o de jamón york. Cubrimos con otro calabacín cortado en rodajas finas.

Ponemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia y servimos con Mayonesa Ybarra.

Las legumbres

6 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Las legumbres son una de las grandes «olvidadas» de la dieta mediterránea. Los datos sobre su consumo así lo confirman: comemos una cuarta parte menos de legumbres que hace 50 años. De 40 gramos diarios se ha pasado a 12 gramos por persona.  Por ello, hoy os queremos recordar que son ricas en vitaminas y […]

Lentejas al curry

3 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Un plato de cuchareo tradicional con un toque de curry que le aportan un sabor muy especial. Los platos de cuchareo son ideales durante el invierno. Encierran en su interior ricos nutrientes que nos ayudan a vencer al frío. Si os gustan las legumbres os animamos a pasar por nuestra sección del blog y descubrir […]

Ingredientes

  • 400 g de lentejas (la variedad que más nos guste)
  • 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 patata
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
  • 1/2 tomate rallado
  • Sal
  • Agua

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos las lentejas en remojo 1 hora antes de cocinarlas. Cubrimos el fondo de una olla al fuego con aceite de oliva VE Ybarra.

Paso 2:

Picamos la cebolla, cortamos en rodajas la zanahoria y las añadimos a la olla cuando el aceite esté caliente. Cocinamos hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 3:

Añadimos las 2 cucharadas de curry y la de comino. Mezclamos bien y cocinamos un minuto para que se tuesten las especias.

Paso 4:

Añadimos el tomate rallado. Cocinamos todo junto 5 minutos más.

Paso 5:

Añadimos las lentejas escurridas del agua donde las teníamos. Mezclamos bien. Cubrimos con agua hasta 2 dedos por encima de las lentejas.

Paso 6:

Añadimos 1 patata pelada y troceada y sal al gusto. Cocinamos con la olla tapada a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.

Croquetas de espinacas Ybarra

30 enero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Fáciles y deliciosas, las croquetas de espinacas, harán las delicias de todos en casa. Es una forma ideal para que los pequeños tomen verduras y con nuestro truco de añadir un huevo cocido obtendréis unas croquetas originales y perfectas para llevar también como aperitivo a una fiesta o una cena con amigos. Ingredientes 1 bote […]

Ingredientes

    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 2 dientes de ajo
    • Harina
    • 600 ml de leche
    • Comino
    • Huevos
    • Pan rallado
    • Sal

Elaboración

Escurrimos un bote de espinacas Ybarra, las dejamos lo más secas posible.

En una olla, ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos dos dientes de ajo muy bien picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos dos cucharadas de harina. Cocinamos un minuto para quitarle el sabor crudo a la harina.

Añadimos la leche. Mezclamos muy bien con unas varillas y dejamos que espese la bechamel. Añadimos una cucharada de comino molido, sal y las espinacas Ybarra. Mezclamos bien.

Ponemos la masa en una fuente y añadimos los huevos cocidos picados. Tapamos con papel de film y reservamos hasta que se enfríe. Vamos dando forma a las croquetas y las pasaremos por harina, por huevo batido y por pan rallado.

Ponemos abundante aceite de oliva intenso Ybarra en una sartén.

Y freímos las croquetas.

Patatas Ybarra al ajillo gratinadas

30 enero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Fáciles y llenas de sabor, las patatas al ajillo son perfectas para tomar como plato principal y para una rica cena. También se pueden tomar como acompañamientos de otros platos. Ingredientes 2 botes de patatas Ybarra Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 5 dientes de ajo 1 cayena Comino […]

Ingredientes

    • 2 botes de patatas Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 5 dientes de ajo
    • 1 cayena
    • Comino
    • Orégano
    • Queso rallado
    • Queso especial para gratinar

Elaboración

Los botes de patatas Ybarra los escurrimos y troceamos en dados gruesos. En una sartén cubrimos el fondo con aceite de oliva Virgen Extra.

Añadiremos 5 dientes de ajos pelados y troceados y la cayena. Cuando empiece a dorarse añadiremos las patatas. Iremos removiendo bien, añadiremos una cucharada de comino molido y una cucharada de orégano y mezclamos bien.

Las ponemos en una bandeja de horno.

Cubrimos con queso rallado especial para gratinar.

Lo introducimos en el horno hasta que el queso esté fundido y dorado.

Guisos con verduras

30 enero, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Muchos sois los que nos habéis pedido recetas de guisos no muy pesados para este mes de enero y, por eso, hoy os traemos nuestros mejores guisos con verduras. Riquísimos para comer cada día y para llevar a la oficina. Os animamos a pasar por nuestras secciones de recetas de guisos y recetas con verduras […]