Con un corta pizzas hacemos una tira de un cm en una lámina de hojaldre. Necesitamos un molde para hacer conos. Enrollamos las tiras de hojaldre en los moldes.

Necesitaremos un par de tiras por cada molde. Los ponemos en una bandeja de horno y pintamos con huevo batido.

Horneamos 20 minutos en el horno precalentado a 180 °C. Mientras, ponemos 150 ml de nata en un bol. La calentamos en el microondas justo hasta que empiece a hervir.

Troceamos el chocolate para postre y añadimos la nata caliente. Mezclamos bien hasta que el chocolate se derrita con la nata. Es lo que se llama una ganache de chocolate.

Sacamos los conos del horno desmoldamos fácilmente. Enfriamos la ganache en el frigorífico tres o cuatro horas.

La ponemos en una manga pastelera y rellenamos los conos.