Síguenos en RRSS Tienda Online
Ybarra

Acerca de Ybarra

Este autor aún no ha publicado su biografía.
Ahora hay Ybarra contribuciones y 2069 entradas.

Entradas de] Ybarra

Granizada de Sandía

18 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

2h de congelado + 10 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado2h de congelado + 10 Min.Nº de personas4 Pax.Sana, fresca y llena de sabor. La granizada de sandía es una forma de refrescarnos durante los días calurosos de verano. Tan sencilla como batir sandía, limón y dos cucharadas de azúcar. La introducimos en el congelador y antes de que hiele la sacamos  removemos. […]

Ingredientes

  • 500 gr de sandía
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de azúcar

Elaboración

En una batidora, ponemos la sandía, le quitamos las pepitas y añadimos zumo de medio limón, 2 cucharadas de azúcar, batimos bien hasta que se haga líquida.
La ponemos en una fuente, y llevamos al congelador dejamos que se huele casi completamente. Sacamos del congelador y rascamos con un tenedor. Y volvemos a congelar. Para servirla rascamos la superficie helada con un tenedor. Servimos en copas.

Salmón a la Miel

16 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.Hoy para cenar una #receta de pescado sana y exquisita. ¿El secreto? La marinada de miel, mostaza y Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra: SALMÓN a la miel. Ingredientes4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 200gr de lomos de salmón por persona 100ml de miel 1 cucharada […]

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
  • 200gr de lomos de salmón por persona
  • 100ml de miel
  • 1 cucharada grande de mostaza
  • Sal

Elaboración

Primero hacemos la marinada de miel y mostaza en un bol, ponemos la miel y la mostaza, mezclamos, añadimos aceite y volvemos a mezclar. Pasamos los lomos de salmón por la marinada y los ponemos en una fuente de horno. Llevamos al horno precalentado a 200°C horneamos 20 minutos, a los 10 minutos sacamos del horno y pintamos con la mezcla de nuevo. horneamos el tiempo restante. Emplatamos y podemos servir con ensalada.

Berenjenas de Verano

16 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosas y facilísimas de hacer, estas berenjenas que igual te servirán para tomarlas tal cual o como guarnición. Ingredientes4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 3 o 4 berenjenas 100gr de queso parmesano 2 cucharadas de orégano seco Sal y pimienta ElaboraciónRallamos el parmesano. Cortamos las berenjenas […]

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
  • 3 o 4 berenjenas
  • 100gr de queso parmesano
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • Sal y pimienta

Elaboración

Rallamos el parmesano. Cortamos las berenjenas en rodajas y por la mitad. Las ponemos en una fuente de horno ordenadas, pintamos con aceite con la ayuda de una brocha y le añadimos sal, pimienta, orégano seco y por último cubrimos con el parmesano. Horneamos 35-40 minutos a 180°C con el horno precalentado. Y los últimos 5 minutos solo con el gratinador.

Cachopo Asturiano

16 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas1 Pax.Una receta asturiana llena de sabor, es fácil de hacer en casa tanto para cenar como para comer. Ingredientes Aceite de oliva Suave Ybarra. 2 filetes de ternera cortados muy finos 4 lonchas de jamón serrano 2 lonchas de queso Harina Huevo Pan rallado Sal Pimienta ElaboraciónAunque hemos pedido […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra.
    • 2 filetes de ternera cortados muy finos
    • 4 lonchas de jamón serrano
    • 2 lonchas de queso
    • Harina
    • Huevo
    • Pan rallado
    • Sal
    • Pimienta

Elaboración

Aunque hemos pedido al carnicero los filetes finos, los aplastamos un poco más.
Le ponemos sal y pimienta. Ponemos dos lonchas de jamón sobre un filete dejamos libre los bordes, añadimos de la misma forma el queso y presionamos los bordes para que se peguen. En una sartén, ponemos abundante aceite. Mientras se calienta, empanamos el cachopo, lo pasamos por harina, por huevo y pan rallado. Lo ponemos en la sartén y lo freímos bien por ambas caras. Lo cortamos en tiras y servimos.

Tomates rellenos de Ensaladilla de Pasta

16 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas6 Pax.Receta perfecta para disfrutar de los tomates que ahora están en su punto óptimo de maduración y sabor, una combinación deliciosa y veraniega. Ingredientes5 cucharadas de Mayonesa Ybarra Suave casera 250gr de pasta Margaritas Gallo 6 tomates grandes 200gr de jamón cocido cortado en taquitos 200gr de queso tierno […]

Ingredientes

  • 5 cucharadas de Mayonesa Ybarra Suave casera
  • 250gr de pasta Margaritas Gallo
  • 6 tomates grandes
  • 200gr de jamón cocido cortado en taquitos
  • 200gr de queso tierno en taquitos
  • 150gr de maíz dulce
  • 3 rodajas de piña en su jugo

Elaboración

Abrimos los tomates por arriba, los vaciamos ayudándonos con un cuchillo y una cucharada saca bolas, eso nos ayudará.
La pulpa, podemos guardarla para hacer la salsa de tomate. Ponemos la pasta a cocer en abundante agua salada. Mientras se cuece, ponemos la salsa Mayonesa Ybarra Suave casera en un bol y añadimos un poco de zumo de piña. Mezclamos bien. Escurrimos la pasta y la ponemos en un bol. Añadimos jamón, maíz, queso y piña. Mezclamos bien y añadimos la salsa. Lo volvemos a mezclar muy bien y por último, rellenamos los tomates con la mezcla. Terminamos añadiendo un poco más de salsa. Enfriamos.

Dorada a la Espalda con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra

8 julio, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Hoy os dejamos una receta sana y muy natural. La dorada es un pescado blanco que combina a la perfección con las verduras. Si además queréis darle un toque especial, nuestra Suave Casera Ybarra es perfecta para acompañarla. IngredientesUna dorada. Le pediremos a nuestro pescadero que nos la prepare para hacerla a la espalda, esto […]

Ingredientes

  • Una dorada. Le pediremos a nuestro pescadero que nos la prepare para hacerla a la espalda, esto es abierta pero con la espina
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla
  • 4 dientes de ajo
  • Un manojito de perejil
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
  • Sal

Instrucciones

Paso 1:

Cortamos en rodajas finas la cebolla y el pimiento. Ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén amplia y honda.

Paso 2:

Le añadimos la cebolla y el pimiento y pochamos unos 5 minutos. No hace falta que estén completamente hechos, se acabarán de hacer en el horno.

Paso 3:

En una bandeja de horno, ponemos este refrito de pimiento y cebolla.

Paso 4:

Encima ponemos la dorada y salamos. La metemos en el horno precalentado a 200ºC.
Tardará en hacerse unos 10 minutos. Pero cuando veamos que podamos despegar la espina fácilmente es señal de que está hecha.

Paso 5:

En una sartén pequeña ponemos 4-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Pelamos y cortamos en rodajas los ajos y lo ponemos en el aceite de la sartén cuando esté aún frío. Cuando empiecen a dorarse retiramos del fuego y añadimos la guindilla.

Paso 6:

Dejamos un par de minutos fuera del fuego, que los ajos acaben de dorarse y el aceite tome el sabor de la guindilla y del ajo. Vertemos esta mezcla por encima de la dorada que acabamos de sacar del horno y lista para tomar.