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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Piruletas de pollo y jamón

27 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de verano perfecta. Un plato con pollo, jamón y tomatitos cherry para sorprender a los vuestros con unas deliciosas piruletas saladas. Ideal para acompañar con nuestra mayonesa Ybarra o con la salsa Gaucha Ybarra. Un éxito asegurado en vuestra mesa. Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra Salsa Gaucha […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Salsa Gaucha Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • Filetes de pollo cortados finos
    • Jamón serrano
    • Tomates cherrys

Elaboración

Sobre un filete de pollo, ponemos una loncha de jamón y enrollamos como si fuese un tubo y luego en espiral.

Pinchamos tres en un palillo de brocheta y en la punta, colocamos un tomate cherry.

Usamos una sartén plancha, ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra y hacemos las piruletas hasta que se doren.

Serviremos con Mayonesa Ybarra o Salsa Gaucha Ybarra.

Sándwich club

25 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas1 Pax.Un sándwich clásico, perfecto para tomar en verano como comida o cena. Lleno de sabor, completo e ideal para compartir. Ingredientes Mayonesa Ybarra 3 rebanadas de pan de molde grande 2 filetes de pollo 2 lonchas de bacón 2 lonchas de queso 2 lonchas de jamón cocido Mantequilla 2 […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 3 rebanadas de pan de molde grande
    • 2 filetes de pollo
    • 2 lonchas de bacón
    • 2 lonchas de queso
    • 2 lonchas de jamón cocido
    • Mantequilla
    • 2 hojas de lechuga troceadas
    • 1 tomate

Elaboración

Ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra en una sartén y hacemos los filetes de pollo con un poco de sal. En esa misma sartén hacemos el bacón y reservamos.

Tostamos el pan de molde y untamos mayonesa en cada rebanada por su parte interior y comenzamos a montar el sándwich.

Ponemos una de las rebanadas de pan, encima los filetes de pollo y el bacón y tapamos con otra rebanada con el lado de la mayonesa previamente untado hacia abajo. Volvemos a untar mayonesa en la cara que queda boca arriba y ponemos 1 loncha de jamón cocido, 1 loncha de queso, otra loncha de jamón cocido y otra de queso, añadimos también las rodajas de tomate, unas hojas de lechuga y cerramos con la última rebanada de pan.

 Lo sujetamos con palillos, uno en cada extremo, y lo cortamos en 4 trozos.

Nachos a la Gaucha

19 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.¿Os apuntáis a dipear con nosotros y Doritos? Es una forma divertida de juntaros con los vuestros este verano. Puede ser un aperitivo perfecto o una comida informal. Los más jóvenes de la casa se divertirán y entre todos  pasaréis una agradable velada de verano. Ingredientes Salsa Gaucha Ybarra Aceite […]

Ingredientes

    • Salsa Gaucha Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 paquete de Doritos Dippas®
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 400 gr de carne picada de cerdo
    • 100 gr de queso rallado
    • Jalapeños (opcional)

Elaboración

En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra, una cebolla y un pimiento verde picado. Lo pochamos hasta que estén tiernos.

Añadimos la carne de cerdo picada y guisamos hasta que esté bien hecha.

Añadimos la salsa Gaucha Ybarra para que quede bien cremosa. Agregamos queso rallado y mezclamos.

Y servimos sobre los Doritos Dippas®. Podemos añadir jalapeños.

Rollitos de tortilla y pollo

18 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma diferente y original de tomar tortilla, un plato ideal para tomar como aperitivo o como cena. Una deliciosa combinación de sabores con pollo, pimiento, calabacín y nuestra mayonesa de toda la vida. Nuestra receta con pollo es ideal para tomar en verano y disfrutar junto a amigos […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 8 huevos
    • Leche
    • Pimientos
    • Calabacines
    • Pollo
    • Sal

Elaboración

Batimos los huevos con un poco de sal y de leche. Hacemos tortillas finas un poco más gruesa que un crepé. A la plancha, haremos el pimiento y el calabacín cortado a tiras con un poco de sal.

También las pechugas de pollo cortadas a tiras. Untamos una tortilla con Mayonesa Ybarra.

En un extremo, añadimos las verduras y el pollo.

Enrollamos ayudándonos de papel film.

Pastel de salmón, pan de molde y Mayonesa Ybarra

14 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas6 Pax.Un pastel espectacular en color y sabor. Apúntate nuestra receta, perfecta para tomar como almuerzo o cena. Ingredientes Mayonesa Ybarra 7 rebanadas de pan de molde sin corteza 200 g de surimi rallado Lechuga iceberg 300 g de queso crema 2 huevos cocidos 100 g de nueces picadas 500 […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 7 rebanadas de pan de molde sin corteza
    • 200 g de surimi rallado
    • Lechuga iceberg
    • 300 g de queso crema
    • 2 huevos cocidos
    • 100 g de nueces picadas
    • 500 g de salmón ahumado

Elaboración

En un bol ponemos un trozo de lechuga iceberg (1/4 aprox.) picada, el surimi rallado y los huevos cocidos picados. Removemos, añadimos 3 cucharadas de mayonesa Ybarra y volvemos a mezclar muy bien. En otro bol ponemos el queso crema y las nueces picadas. Mezclamos y reservamos también.

Forramos un molde de aluminio desechable con el salmón ahumado procurando que sobre por los bordes y untamos con un poco de mayonesa Ybarra que hará de “pegamento”. Ponemos una capa de pan de molde, y cubrimos con la mezcla de lechuga y surimi.

Incorporamos otra capa de pan de molde, añadimos la mezcla de queso crema y nueces y ponemos otra capa de pan de molde. Doblamos el salmón por los bordes sobrantes hacia el interior, ponemos una bandeja con peso encima y refrigeramos durante unas 5 horas.

Sacamos del frigorífico y lo desmoldamos sobre una bandeja o plato. Decoramos a nuestro gusto.

Hamburguesas de verano

11 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosas y llenas de sabor, nuestras hamburguesas de verano son perfectas para sorprender a todos. Ricas y fáciles de hacer nuestra mayonesa Ybarra y las salsas Gaucha y burguer Ybarra son el complemento perfecto. Una forma divertida de hacer hamburguesas en casa o llevar a una divertida barbacoa este […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Salsa Barbacoa Ybarra
    • Aalsa Gaucha Ybarra
    • 1/2 Calabacín
    • Queso
    • Lechuga
    • Patatas gajo
    • Hamburguesas de Novilla, Angus y Cerdo Ibérico.

Elaboración

Una hamburguesa de novilla de la dehesa. Presionamos por los bordes así saldrá bien. La hacemos a la plancha con un poco de aceite.

Hacemos la salsa.

En un bol, ponemos el aguacate y tres cucharadas de Mayonesa Ybarra y machacamos bien. En pan para hamburguesa, ponemos queso en lonchas hojas de lechuga, la hamburguesa y la salsa de aguacate.

Hacemos otra hamburguesa, la ponemos en el pan, con loncha de queso y patatas gajo y salsa Barbacoa Ybarra.

Hacemos la hamburguesa de cerdo ibérico, ponemos el pan hojas de lechuga, lonchas de queso y salsa Gaucha Ybarra.

Tosta de pollo con mayopesto de rúcula y nueces

6 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta de pollo muy original. El pesto con mayonesa lo hemos elaborado con rúcula y nueces y la combinación de sabores es exquisita. ¡Animaos a probarla! Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Manzanillo 100 gr de rúcula 10 nueces 1/2 ajo 1 cucharada de queso […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Manzanillo
    • 100 gr de rúcula
    • 10 nueces
    • 1/2 ajo
    • 1 cucharada de queso parmesano
    • 1 aguacate grande
    • 1 cucharada de limón
    • Perlas de mozzarella
    • Pan tostado
    • Tomate seco
    • Sal

Elaboración

Picamos la rúcula, las nueces, el diente de ajo y un poco de nuestro aceite de oliva virgen Extra Primera Cosecha Manzanillo.

Le añadimos queso parmesano removemos bien, agregamos un poco más de nuestro aceite Primera Cosecha, su sabor afrutado ligeramente picante y un poco amargo es perfecto para esta receta. Sacamos la pulpa del aguacate, le añadimos el limón y machacamos.

Untamos la tosta, añadimos la perla de mozzarella, una cucharada del pesto de rúcula y trocitos de tomate seco.