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Entradas de] Ybarra

Muslos de pollo a la barbacoa Ybarra con patatas especiadas

26 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta de pollo tan original como irresistibles. Al cubrir los muslos de pollo con nuestra salsa barbacoa Ybarra y cocinarlos juntos se pontencian los sabores y el resulta final es espectacular. Si os gustan las receta cocina de pollo os animamos a pasar por nuestra sección y descubrirlas […]

Ingredientes

    • 5 muslos de pollo
    • 1 bote de salsa Barbacoa Ybarra
    • 1 cucharada de tomillo, otra de orégano, otra de cúrcuma
    • 1/2 cucharada de pimienta molida
    • 1 calabacín
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra

Elaboración

Ponemos los muslos de pollo en una fuente para horno y lo cubrimos con Salsa Barbacoa Ybarra, los untamos bien también por debajo, los reservamos.

En un bol, ponemos pimentón dulce, tomillo, pimienta molida, orégano y la cúrcuma. Mezclamos bien, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra y mezclamos bien de nuevo.

Escurrimos el bote de patatas Ybarra, añadimos las mezclas de especias y llevamos al horno junto con los muslos. Las patatas las horneamos 20 minutos y los muslos 45 minutos a 200°C.

Pimientos rellenos de quinoa gratinados con Ligera Ybarra

24 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta con quinoa fácil, saludable, rica y económica. La quinoa es un cereal cada vez más utilizado en nuestras cocinas y, nosotros desde aquí queremos que aprendáis a introducirlo en vuestras recetas más habituales. El relleno lo hemos elaborado con calabacines, champiñones y berenjenas. Para logar el suave toque final, […]

Ingredientes

    • Ligera Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 2 o 3 pimientos de asar medianos.
    • 1 calabacín
    • 10 champiñones
    • 1/2 berenjena
    • 1 vaso de quínoa
    • Sal

Elaboración

Cortamos por la mitad los pimientos. Les quitamos las semillas. Los ponemos en una bandeja apta para el microondas. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra Ybarra y un poco de sal.

Llevamos 7 minutos al microondas a máxima potencia (750 W el nuestro). Picamos fino el calabacín, los champiñones y la media berenjena.

En una olla, ponemos tres vasos de agua y un vaso de quinoa. Cocemos hasta que el agua se evapore entonces estará lista.

Reservamos.

En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos las verduras y las hacemos hasta que estén tiernas. Añadimos la quinoa cocida. Mezclamos bien y apartamos.

Rellenamos los pimientos con la mezcla de quinoa y verduras. Encima de cada pimiento ponemos un poco de ligera Ybarra.

Llevamos al horno precalentado a 200 °C 15 minutos calor arriba y abajo.

Cremas frías para el verano

22 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Llega el buen tiempo y con él… ¡las cremas frías! Nos encantan sus diferentes sabores y la gran paleta de colores que se logra crear con ellas. Verdes, rojas, naranjas… cada verdura aporta su tonalidad para vestir nuestros platos e iluminar nuestras mesas.  ¿Os ocurre igual a vosotros? Entonces este es vuestro artículo, os dejamos […]

Crepa Burguer con salsa Gaucha Ybarra

17 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas6 Pax.Una receta sin duda original, una rica base de crepa de patata y queso sustituyendo al pan, para disfrutar de tu hamburguesa de una forma especial. La salsa Gaucha Ybarra es su complemento ideal. También la podéis tomar con la salsa Ybarra que más os guste, os recomendamos la […]

Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Salsa Gaucha Ybarra
    • 2 botes de patatas Ybarra
    • 2 cucharadas soperas de harina
    • 200 gr de queso rallado
    • 2 hamburguesas
    • 1 huevo tamaño L

Elaboración

Escurrimos las patatas y las ponemos en un bol, las aplastamos con un chapa patatas, añadimos un huevo y 2 cucharadas soperas de harina.

Si vemos que la masa está un poco húmeda le ponemos un poco más de harina. Agregamos el queso y mezclamos bien.

Damos forma de hamburguesa con la masa.

En una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra, las doramos bien por ambos lados y las reservamos.

En la misma sartén, hacemos las hamburguesas, las ponemos sobre la crepa y la salsa Gaucha tapamos con la otra crepa.

10 recetas con hojaldre

15 mayo, 2017 /1 Comentario/en , /por

  Las recetas con hojaldre nos ayudan mucho en la cocina, ya que son socorridas y además, son nuestro aliado perfecto para camuflar aquellos alimentos que los pequeños no quieren comer. El hojaldre nos sirve tanto para elaborar recetas dulces como para recetas saladas, actualmente es un elemento imprescindible en cualquier cocina.   Por ello, […]

Rollitos de ternera y hojaldre con salsa kebab

12 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de hojaldre que encantará a todos. Una gran combinación de ingredientes para el paladar que se convertirá en una de las recetas favoritas en vuestra casa. La salsa Kebab elaborada con nuestra mayonesa Ybarra queda suave al paladar y realza el sabor de nuestra receta con hojaldre. […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 250 gr de ternera picada.
    • 1 lámina de hojaldre
    • 100 gr de paté de cerdo
    • 4 lonchas de jamón serrano.
    • 2 cucharadas de pan rallado
    • 1 huevo
    • 1 Yogur natural sin azúcar
    • 2 cucharadas de postre de ajo en polvo
    • 1 cucharada de comino

Elaboración

Ponemos la carne en un bol grande, una cucharada de sal, un huevo y 2 cucharadas de pan rallado. Mezclamos y reservamos. Extendemos la lámina de hojaldre y cubrimos con el paté dejando los bordes sin untar. Ponemos encima las lonchas de jamón.

Añadimos la carne extendiéndose en una capa más bien fina. Enrollamos ayudándonos con el papel. Llevamos al congelador 10 minutos para poder cortarlo mejor. Sacamos del congelador y pintamos con huevo batido.

Cortamos rodajas más bien gruesas de unos 3 cm. Las ponemos en una bandeja de horno. Las horneamos 45 minutos a 180°C con el horno precalentado, calor arriba y abajo.

Mientras haremos nuestra versión de la salsa Kebab Ybarra, ponemos un yogur en un bol mediano, añadimos dos cucharadas soperas de Mayonesa Ybarra, una cucharadita de postre de ajo en polvo y otra de comino mezclamos bien.

Y las servimos con los rollitos.

Calabacines rellenos gratinados con mayonesa

2 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta con calabacines fácil, saludable, rica y económica. El relleno del calabacín lo hemos elaborado con atún, huevo duro y pimientos del piquillo y para logar un delicioso toque final los hemos gratinado con mayonesa Ybarra. Ingredientes Mayonesa Ybarra Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 2 calabacines 3 huevos […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 2 calabacines
    • 3 huevos duros picados
    • 200 gr de pimientos del piquillo
    • 3 latas de atún en aceite
    • Sal

Elaboración

Ponemos en un plato los calabacines abiertos por la mitad, con un poco de sal, los llevamos al microondas 10 minutos a máxima potencia (750w el nuestro). Los dejamos enfriar y le sacamos la pulpa con una cucharilla y troceamos.

En un bol grande, añadimos la pulpa, los huevos duros picados, los pimientos del piquillo y las latas de atún escurridas

Y mezclamos bien. Luego, rellenamos los calabacines y los cubrimos con Mayonesa Ybarra.

Gratinamos en el horno a 200°C hasta que la mayonesa esté dorada.

Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas

28 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Una comida fácil, sana, rica y económica. Las recetas de pollo son una de las favoritas de grandes y pequeños. La receta es ideal para que los más pequeños de la casa tomen verduras. Casi sin darse cuenta tomarán espinacas.  Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 bote de Espinacas Ybarra 1 bote de Patatas Ybarra […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 bote de Espinacas Ybarra
    • 1 bote de Patatas Ybarra
    • 250 g de queso crema
    • 2 pechugas de pollo
    • Queso rallado especial para gratinar
    • Sal

Elaboración

Escurrimos el líquido del bote de espinacas Ybarra. Lo ponemos en un bol con queso crema. Mezclamos bien.

A las pechugas de pollo les hacemos cortes en diagonal y rellenamos éstos con la mezcla.

En una bandeja para horno ponemos un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Colocamos las pechugas de pollo rellenas y añadimos sal.  Cubrimos con el queso rallado.

Incorporamos el bote escurrido de patatas Ybarra sazonadas como guarnición.

Llevamos al horno a 200 ºC durante 15 minutos.

Ñoquis caseros con pesto de rúcula

24 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Nuestra receta de ñoquis caseros fáciles de hacer es ideal para comer o cenar. Es una receta saludable, sencilla y con un contraste de sabores perfecto para el paladar. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 2 botes de patatas enteras Ybarra 2 yemas de huevo 200 gr de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 2 botes de patatas enteras Ybarra
    • 2 yemas de huevo
    • 200 gr de harina normal
    • 50 gr de rúcula
    • 50 gr de nueces peladas
    • 2 cucharadas de parmesano rallado
    • 1 diente de ajo
    • Sal

Elaboración

Primero, haremos el pesto de rúcula y nueces en una picadora. Ponemos la rúcula, añadimos las nueces peladas, el diente de ajo, un par de cucharadas de aceite de oliva Ybarra y trituramos.

Lo ponemos en un bol, añadimos dos cucharadas de queso parmesano, añadimos cucharadas de aceite y mezclamos bien. Vamos añadiendo aceite para que no quede seco.

Haremos los ñoquis caseros. En un bol, ponemos 2 botes de patatas Ybarra, escurridas de su líquido, las aplastamos bien con un machaca patatas, añadimos dos yemas de huevo.

Mezclamos.

Vamos añadiendo harina y mezclando en varias tandas y así obtendremos una masa un poco pegajosa. Para poder trabajar nos enharinamos las manos, hacemos porciones de la masa y la extendemos formando un churro y la cortamos en trozos de 2 centímetros aproximadamente.

Ponemos abundante agua con sal a hervir y vamos cociendo los ñoquis. Justo cuando floten, en ese momento están listos.

Retiramos, emplatamos y añadimos el pesto de rúcula.