Resumen Madrid Fusión 2014
Acercar la gastronomía a las cocinas de los consumidores es algo que intentamos hacer en nuestro día a día, en el caso de Madrid Fusión, la gastronomía se acerca a sociedad para servir de inspiración, y de sorpresa en muchos casos, a tod@s.
En esta edición, Ángel León brilló con luz…
Ybarra, la marca que más crece en el 2013
Kantar WorldPanel, líder mundial en conocimiento y comprensión del consumidor, ha publicado este mes (www.kantarworldpanel.com) un estudio sobre el panel de Consumo 2013 en el que hace referencia al crecimiento de las marcas en este último año. El estudio coloca a la marca Ybarra como una de…
Alimentos del mes de Febrero
Febrero nos llega cargado de vitamina C. Es lo que nuestro cuerpo nos pide y lo que nos regala la tierra, frutas y verduras rebosantes de vitaminas.
Las mejores frutas para este mes y las que nos ofrecerán en mercados y fruterías son la fresa, el fresón, el kiwi, el limón, la mandarina, la manzana,…
Comience a chatear con sus electrodomésticos
Ya conocíamos a los tenedores inteligentes que contaban calorías y los pesos parlantes que ya casi los vemos obsoletos, ¿lo último? Siempre viene de la mano del CER, Consumer Electronic Show, que se celebra cada año en Las Vegas y su esencia es la innovación.
El famoso tenedor era capaz…
El aceite de oliva bueno para la salud cardiovascular
Que el aceite de oliva es bueno para la salud lo sabemos todos, es más, hoy os lo hemos recordado en nuestro muro y es que constantemente salen estudios a la palestra comentando todos sus beneficios.
El último que ha salido parte del CIBERobn, el Centro de Investigación Biomédica en Red, y…
El Cuchareo los mejores platos para la cuesta de enero
¿Os suena la frase “en mi casa no se tira nada”? Es muy de economía de familia numerosa antigua y hoy queremos rescatarla junto con otra máxima fundamental para ahorrar en la cocina: el cuchareo.
Quizás de lo que más nos ha sorprendido últimamente es ver…
“Muina”: Libro de cocina de Josean Ariza, el Chef del Guggenheim
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta recomendaros libros de cocina. Hoy os traemos una breve reseña para animaros a que os adentréis en la cocina de vanguardia, conociendo de primera mano a los grandes chefs que posee nuestro país.
Entre los más reconocidos a nivel internacional…
¡No aburras con las sopas!
¿Os acordáis de la famosa viñeta de Mafalda? Aquélla en la que tras ponerse durante una noche más delante de un plato de sopa, se vuelve hacia su madre y le dice: “Le parecerá triste Raquel, pero en momentos como este “Mamá” es tan solo su seudónimo”.
¿Quién no ha tenido miedo…
Diccionario de Cocina IV
Asustar:
¿Alguna vez os han dado un susto tan grande que os habéis quedado sin aliento?
Uno de los clásicos es cuando los más pequeños se esconden detrás de las puertas y salen cuando menos lo esperamos dando un grito para asustarnos, pues lo mismo ocurre en la cocina.
El…